去年，苏宁启动智慧零售大开发战略，经过半年多的发展，苏宁已经建立了“两大、一小、多专” 的业态产品族群，智慧零售进入到多形态、标准化、高质量、规模化发展的新阶段。其中，凭借生鲜、果蔬火爆千万社区的苏宁小店也越发加快落地。

        但是，当高效益、快增长、零距离的苏宁小店遇到高科技、高人气、高效率的无人模式，将会产生什么样的化学反应？近日，全国首家无人苏宁小店在南京试营业，也是苏宁智慧零售向消费者迈出的又一大步。

从1.0到3.0 苏宁无人店真正走向百姓生活 

        同样是在夏季，同样是在南京。去年8月28日，苏宁全国首家无人店落地南京。这是苏宁无人店从无到有的起步，当时，“刷脸”购物取代“刷卡”消费，“无停留、无感知”付款出店、大数据分析消费者喜好等曾经概念中的购物方式突然变为现实，引发了全国热议。

        仅仅半年之后，今年2月2日，南京苏宁体育Biu店宣布开业，由于首次采用第二代苏宁Biu店技术，这家店也标志着苏宁正式开启了无人店2.0时代。VR电子橱窗、机器人迎宾、刷脸付款时间缩短至6秒、电子换装试装……新技术带来新惊喜。人们评价说，“如果说1.0版的无人店只是打通了技术，那么，2.0版则让无人店回归到商业零售的本质，使技术真正融入了商业经营。”作出这种评价的依据，主要是线上智能化、场景化、个性化的服务让线下购物成了一种全新的极致体验。

        如今，无人苏宁小店的开业，标志着苏宁无人店进入了3.0时代。极速自助结账、机械臂服务、24小时生鲜零售，这些技术上的突破仅仅是一个支撑，更重要的是，苏宁无人店真正走进了寻常百姓的生活，向千家万户最迫切的生活所需迈出了最后一公里。

从现磨咖啡到鸡排便当 机器臂能够提供20多种鲜食快餐

        其实，早在苏宁体育Biu开业之前，苏宁技术研究院就已经率先在行业提出了无人店分级系统，按照无人店的智能化程度划分了四个等级。其中，第三等级的要求就是，面向消费者的购物环节全部打通，以智能化技术手段实现，利用人工智能等技术识别商品、用户以及用户和商品之间的关联，并和用户交流互动，用户购物体验达到或超过传统店。如今，无人苏宁小店已经达到了这样的要求。

        走进店铺，我们能够看到一台类似于人手臂结构的机器人在透明橱窗后来回忙碌。消费者只要轻轻点击屏幕进行下单，机器人就能够按照指令为顾客准备好需要的食品和食物，整个过程不需要任何人力帮助，顾客更是能够透过透明橱窗把食物制作的全流程看得一清二楚，吃得放心安心。

         这款机器人是拟人型双臂机器人，它采用了最新的协作型一体化关节机械臂为主要动作执行单元，通过双臂的协同配合和精密控制实现商业上复杂场景下工作的操作。值得一提的是，这款机器人不仅能做咖啡、饮品，还能操作部分复杂的零售餐饮制作，为顾客提供至少20多款食品，包含了咖啡、果汁、冰淇淋、鲜食四大类。在无人苏宁小店，顾客能够在任何时间吃到热腾腾的便当、鸡排、包子，喝到香喷喷的现磨咖啡，品尝到美味的冰淇淋甜筒和水果沙拉……

        据了解，无人苏宁小店将结合选址、客群和供应链能力，采取机械臂便利店独立BOX、苏宁小店店中店、苏宁小店延伸店等店面模式经营，其中苏宁小店店中店将机械臂设置在苏宁小店内，白天常规店和机械臂区域同时营业，晚上机械臂持续运营。届时，居住在无人苏宁小店旁，24小时随时吃到新鲜加工食品不再是梦。

从“共享冰箱”到“共享厨房”智慧零售时代怎样重塑流量入口

         “大店更大，小店更近。”这是苏宁控股集团董事长张近东为智慧零售定下的策略、划下的重点。小店为什么要近？因为小店要直接服务于居民，而居民直接关系到流量。

        《2017中国食品生鲜数字消费者洞察报告》显示，新兴群体对食品生鲜的消费呈现出高频次倾向，也就是说，生鲜消费也正日益成为新一代消费者新的需求点。苏宁小店的定位，恰恰就是以最快的时间完善最后一公里送达，并以强劲的生鲜商品与极致服务打造社区的“共享冰箱”，成为智慧零售时代重塑流量入口最关键的一环。

        基于此，无人苏宁小店做到了更近、更智慧。它在满足居民对生鲜食品需求的同时更进一步，把苏宁无人店的技术植入，做到了满足了居民对生鲜食品的24小时极速需求，把服务送到了居民家门口，把“共享冰箱”变成了为整个覆盖区域提供食品的“共享厨房”。

        而这背后，是苏宁6亿会员的大数据系统对无人店的技术支撑，是苏宁独立物流体系与大数据、新技术的融合，也是1000多个苏宁海外直采集地、地产界半壁江山对苏宁智慧零售大开发战略的支持……

        聚焦发展会员、打造流量入口，扩展综合品类商品及服务，向消费者提供一站式商品购物和服务体验。在张近东看来，对于专业店面，要满足消费者特定的购物、服务体验需求。无人苏宁小店正好做到了这一点，其越来越贴心的服务必将为智慧零售赢得更多成功的砝码。