齐集全球艺术爱好者的香港巴塞尔艺术展于上星期隆重举行,Queensland Investment Corporation(QIC)投资管理总监Stuart Miller、康泰纳仕中国区主席Liz Schimel与 及VOGUE中国编辑总监张宇于2017年3月23日,共同主持了「Ffrench Pharmaceuticals」晚宴,众多时尚艺术圈内名流受邀到场;由著名香味设计师兼知名化妆师Isamaya Ffrench 与伦敦东岸时尚餐厅Bistrotheque联合主理,以化妆品为主题,6道菜式为宾客带来不一样的的感官用餐体验。

QIC GRE策动Ffren...

        由Alice Kirkpatrick设计的会场俨如手术室一样被安上LED灯的手术屏风包围着,坐上布满试管的的乳白色长餐桌,宾客们在布置成急诊室的会场用餐;场内服务员身穿实验室外套,戴上由Shiori Takahashi设计的订制金色假发、手术口罩、乳胶手套及防水鞋套,让到场来宾体验了一场视觉与味觉的新奇之旅。

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        宾客首先品尝装在Ffrench Pharma手术盒中的滴瓶内的特制鸡尾酒-「Toner Tini」;配以放在医疗托盘上的不锈钢锅铲、肾盆及餐具,享用第一道菜式-「Scallop Mousse Compact」,随后是头盘-「BLT(胶原蛋白)Gelée」,宾客以小面霜棒品尝用试管盛载的甜菜根,莴苣和西红柿三层果冻;主菜「Bot」Ox Cheek」嵌入多个注射器,由服务员即场注入以酱汁。另外还有包装成护肤品的芹菜根酱味「Celeriac Face Scrub」及以金箔包着的萝卜脯-「24 Carrot Gold」。

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        一系列甜品包括-「Make Up Sponge Cake」化妆海绵蛋糕,设计成口红的「 Chocolate Chili Glitter Lipstick」、俨如粉底的「Miso Caramel Foundation」及「Banana Cream」,装在铝管的「Raspberry Lip Gloss」, 及闪耀生辉的「Raspberry Eye Shadow」。装在白色镀金塑料瓶中的「Mint Rinse」利口酒,「Marshmallow Sponge」如三角化妆海绵的棉花糖及药丸包装的爆炸糖「Candy Ball Pills」。赢得艾弗·诺韦洛奖的作曲家Daniel Pemberton特别为每一道菜谱出相得益彰的乐章。

        「我作为厨师学习及受训已有五年的时光。与Bistrotheque一起探索灵感时,我们受到社会对美容疗程及补充品的沉迷启发,因而创造出仿似药品的可食用化妆品(Culinary Cosmetics)与包装。」Isamaya Ffrench说。

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        「当我们认识Isamaya时,我们很快就发现她是一个巨大的创意炸弹。」Bistrotheque联合创办人之一Pablo Black道。另一联合创办人David Waddington表示:「我们很享受把Isamaya顶级创意视野呈现在香港这个挑战。」

        「我们被Isamaya和Bistrotheque过去创造的震撼实验性用餐体验吸引,因为他们的作品与QIC GRE创造体验的方式很类近。QIC GRE正重整其于澳洲及美国的投资组合,希望将我们在住宅、商业及公用空间旁的房地产项目变成把艺术、文化、食物、美容、时装及健康品牌层见迭出地呈现的空间,服务和吸引社会大众。我们很荣幸能在Art Basel Hong Kong举办晚宴。」QIC GRE投资管理总监Stuart Miller道。

        Ffrench Pharma诞生于2016年。在Bistrotheque总厨Blaine Duffy监督下,创作团队特意为Art Basel Hong Kong与本地团队重新设计一个大胆崭新的餐单,David Rudnick亦挥笔为此次包装设计图案。

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