伴随着消费升级的大趋势，2016年底开始，整个零售业开始探讨业态的变革和重构，O2O生鲜超市成为新物种，便利店也在2017年成为零售的网红业态。大快消成为重点发力领域。比如阿里的盒马鲜生、便利蜂的备受关注，而作为老牌的零售巨头，苏宁易购也同步推出了苏鲜生精品超市、苏宁小店等新物种，目前旗下社区生鲜店也在加速布局中。

        苏宁易购大快消相关负责人表示：“针对生活消费，苏宁小店、苏鲜生和社区生鲜店代表了三种不同层级的业态，他们组合在一起，在最大程度满足消费者对于生活快消品的需求。”

        苏鲜生精品超市以精品、进口、生鲜产品为主，为消费者提供餐饮+堂食服务，价格亲民。消费者可现场购买澳龙、帝王蟹、进口生蚝等，让厨师加工，在店内享受美食。也可以通过苏宁易购APP或微信下单，三公里范围内最快半小时送货上门。

        目前苏鲜生在全国有7家门店，其中南京3家店，包含一家海鲜餐厅，今年南京将开到20家。

        与苏鲜生精品超市的品类丰富度相比，正在紧锣密鼓筹建中的苏鲜生社区生鲜店，则更专注于生鲜及健康饮食。它将通过技术手段实现非标产品的标准化，为周边2公里范围内的社区人群，提供原产地直采的肉类、鱼类、禽类、水果类、蔬菜类生鲜产品，主推有机产品和净菜。